أفضل 10 وصفات للمكرونة – أفضل 10

أفضل 10 وصفات مكرونة. المعكرونة من ألذ الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار ، وتحتوي المعكرونة على العديد من الوصفات والطرق المختلفة ، ويمكن إضافة العديد من المكونات إليها بحيث يختلف مذاقها من طريقة إلى أخرى. إنها حقًا وجبة مغذية ومرضية يحبها الجميع.

كما تتميز المعكرونة بسهولة تحضيرها ، فهي مناسبة جدًا لتناول العشاء أو العشاء الرومانسي ، أو كوجبة صحية أيضًا على الغداء. كل دول العالم تستخدم المكرونة ولكن لكل دولة طريقة خاصة تشتهر بها مثل مصر تشتهر باستا البشاميل والمعكرونة بالصوص بينما تشتهر إيطاليا بالباستا والفريدو والصلصة البيضاء. ولكل منهم طعم ومذاق مختلف عن الآخر.

تحظى أطباق المعكرونة بشعبية في جميع المطاعم المصرية والفرنسية والإيطالية والأمريكية. كوجبة يحبها الجميع ومطلوبة بشدة. وجميع وصفات المطاعم في المكرونة ، يمكنك سيدتي تحضيرها في المنزل بأسهل طريقة وبنفس الطعم الرائع أيضًا.

أفضل 10 وصفات مكرونة
أفضل 10 وصفات مكرونة

أفضل 10 وصفات معكرونة لذيذة

إذا كنت ترغب في التنوع في إعداد أطباق المعكرونة اللذيذة المختلفة ، فإليك أفضل 10 وصفات معكرونة لذيذة بطرق مختلفة يسهل تحضيرها ولا تستغرق وقتًا ، ويمكنك إبهار عائلتك من خلال إعداد طبق معكرونة متخلف كل أسبوع.

10- مكرونة بالتونة

مكرونة بالتونة
مكرونة بالتونة

المعكرونة مع التونة وجبة منخفضة السعرات الحرارية. كما تعتبر من الوجبات التي يتبعها الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا صحيًا. حيث أن التونة من المأكولات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية وتتميز بمذاقها الرائع: –

مكونات طبق المكرونة بالتونة: –

  • كيس من المعكرونة المسلوقة.
  • علبة التونة.
  • زيت الزيتون .
  • ثوم مفروم.
  • بهارات (فلفل حار – بقدونس مفروم).

طريقة العمل مكرونة بالتونة : –

نضع الثوم والزيت على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم نضع التونة بدون ترشيح الزيت ونترك المكونات قليلاً. ثم أضف التوابل حسب الرغبة ، مثل الفلفل الحار أو البقدونس المفروم أو الملح. تُمزج المعكرونة مع التونة وتُزين بالبقدونس المسلوق أو الذرة.

وجبة غذائية غنية بالفيتامينات مثل الفوسفور والأوميغا 3 وفيتامين ب 6 وب 12. طبق مرغوب فيه للكبار والصغار ومناسب جدا للرجيم.

9- معكرونة بالجبن

معكرونة بالجبن
معكرونة بالجبن

المعكرونة بالجبن هي واحدة من أشهر أنواع المعكرونة ، وهي مطلوبة بشدة في المطاعم في جميع أنحاء العالم. وهو أيضا طبق شهير جدا لدى الأطفال ويتميز بطعمه المميز وطعمه الرائع وسهل التحضير أيضا.

مكونات المكرونة بالجبن: –

  • كيس من المعكرونة المسلوقة.
  • ربع جبنة رومي.
  • ربع جبن موزاريلا.
  • جبنة الشيدر .
  • ربع جبنة زرقاء (حسب الرغبة).
  • بهارات (ملح – فلفل – بهارات).
  • ثوم مفروم.
  • نفط.

طريقة العمل معكرونة بالجبن : –

اخلطي الجبن مع الثوم والتوابل وملعقة كبيرة من الزيت في طبق على نار خفيفة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا تمامًا. ثم نضع المعكرونة المسلوقة لبضع دقائق مع صينية ونضع عليها الجبن ونجعلها متجانسة. ثم ضعه في الفرن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق. وتوضع على الشواية لمدة 5 دقائق ، أو حتى تأخذ اللون الذهبي.

8- صلصة المعكرونة البيضاء بالفطر

صلصة المعكرونة البيضاء بالفطر
صلصة المعكرونة البيضاء بالفطر

المعكرونة البيضاء وصلصة الفطر من أنواع المعكرونة المشهورة في المطاعم ، وهي مخصصة لمحبي الفطر الصحي ذي القيمة الغذائية العالية. كما أنه سهل التحضير ويمكنك تحضيره تمامًا مثل المطاعم.

مقادير طبق المكرونة بالصلصة البيضاء والفطر: –

  • كيس مكرونة مسلوقة (اسباجيتي – اقلام).
  • فطر مغسول طازج (حسب الرغبة).
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • 2 كوب قشطة لباني (يمكن استبدالها بكوب حليب وكوب كريمة لباني).
  • معلقتين دقيق.
  • 3 فصوص طماطم مفرومة.
  • البقدونس للتزيين.

طريقة العمل صلصة المعكرونة البيضاء بالفطر : –

نضع الزيت والثوم المفروم على نار خفيفة. ثم نضيف الطحين ونستمر في التقليب ونضع الفطر ليقلي والبهارات مثل الملح والفلفل وعندما يتجانس نضع كريمة اللبن واستمر في التقليب حتى يصبح القوام متجانس بدون أي كتل طحين . في طبق ، نضيف النودلز المسلوقة والمغسولة جيداً ، ونضع الصلصة مع الفطر ، ونزين بالبقدونس ، ونضيف الزيتون حسب الرغبة.

7- مكرونة بالسجق

مكرونة بالسجق
مكرونة بالسجق

المعكرونة بالنقانق هي طبق مشهور جدًا. عند مزجها بالنقانق مع المكرونة ، تصبح أفضل عجينة ذات مذاق رائع ورائحة لا مثيل لها ، حيث أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت.

مكونات طاجن مكرونة بالسجق: –

  • كيس من المعكرونة المسلوقة.
  • سجق (بقدر ما تريد).
  • 3 أكواب عصير طماطم.
  • ثوم مفروم.
  • شرائح فلفل اخضر.
  • شرائح البصر.
  • زيت.
  • بهارات (ملح – فلفل اسود)

طريقة العمل مكرونة بالسجق : –

أولاً ، نقطع النقانق ونغليها لمدة دقيقتين فقط ، ثم نتركها جانبًا. في وعاء على نار خفيفة ، نضع الزيت مع الثوم المفروم لمدة دقيقتين ، ثم نضع النقانق والبهارات ونقليها جيداً. ثم نضع عصير الطماطم ونترك المكونات تتحد ويصبح القوام غير سائل.

في قدر ، نضع المكرونة المسلوقة عليها مع خليط (نقانق مع صوص) وشرائح الفلفل والبصل ، ونضع الكسرولة في الفرن لمدة ربع ساعة وعلى الشواية حتى يكتسب اللون الجيد .

6- مكرونة بالصلصة

مكرونة بالصلصة
مكرونة بالصلصة

تعتبر المعكرونة بالصلصة من أكثر أنواع المعكرونة شيوعًا وأبسطها ، ويمكن تناول أي شيء معها مثل الدجاج أو اللحم أو البانيه.

مكرونة بمكونات الصلصة: –

  • كيس من المعكرونة المسلوقة.
  • 3 أكواب عصير طماطم.
  • ثوم مفروم.
  • معلقة صلصة الطماطم.
  • بهارات (زعتر – فلفل – ملح).
  • نفط.

طريقة العمل مكرونة بالصلصة : –

في قدر على النار ، نضع الزيت والثوم وعصير الطماطم والقدر والبهارات ونتركها عندما تُسكب جيداً. وعند الانتهاء نضع المعكرونة المسلوقة على الخليط ونزينها بالبقدونس.

5- مكرونة باللحم المفروم

مكرونة باللحم المفروم
مكرونة باللحم المفروم

المعكرونة باللحم المفروم طبق لذيذ وسريع.

مقادير طبق المكرونة باللحم المفروم: –

  • معكرونة محضرة بالصلصة كما في الخطوة التالية.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصل كبير مقطع.
  • شرائح الفلفل المفروم.
  • زيت.
  • بهارات (ملح – فلفل).
  • عدد 2 صوص معلق.

طريقة العمل مكرونة باللحم المفروم : –

في قدر على الموقد ، ضعي الزيت والبصل المفروم لمدة دقيقتين. ثم نضيف شرائح الفلفل والتواب والصلصة المعلقة. نترك الخليط قليلاً ثم نضع اللحم المفروم ونترك المزيج على النار متجانساً.

نحضر المكرونة بالصوص ونضع عليها خليط اللحم المفروم ونزين بالبقدونس.

4- باستا لازانيا

مكرونة لازانيا
مكرونة لازانيا

مكرونة اللازانيا هي أحد أنواع المكرونة المشهورة في المطاعم والتي تتميز بطعمها المشبع اللذيذ.

مقادير صينية الباستا اللازانيا: –

  • دلو مكرونة لازانيا.
  • لحم مفروم مفتت.
  • 3 دقائق معلقة.
  • 2 كوب كريمة زبادي.
  • نفط.
  • جبنة موتزاريلا.
  • بهارات.

طريقة العمل مكرونة لازانيا : –

اولا نقوم بتحضير الصلصة عن طريق وضع الزيت في وعاء على الناز وعند تسخينها نضع الدقيق مع التحريك الجيد ثم نضع كريمة الحليب والتوابل مثل الملح والفلفل وجبنة الموزاريلا ونستمر مع التقليب حتى يصبح القوام متجانسًا.

في صينية ، ضعي طبق صلصة ، ثم مكرونة لازانيا بدون غليان ، ثم اللحم المفروم المحشو بالبصل وهكذا يتم تكديس الطبقات ، ثم في النهاية نضع الصلصة على الصينية وندخل إلى الفرن بدرجة حرارة 180 حتى تنضج تمامًا ونقلى على الشواية.

3- باستا الفريدو

باستا ألفريدو
باستا ألفريدو

معكرونة ألفريدو هي واحدة من المعكرونة الإيطالية اللذيذة التي تحظى بشعبية في جميع المطاعم.

مكونات مكرونة الفريدو: –

  • معكرونة الفوتشيني المسلوقة.
  • 2 كوب كريمة زبادي.
  • دقيقتان معلقة.
  • زيت أو زبدة
  • ملح وفلفل .

طريقة العمل باستا ألفريدو : –

في قدر على النار ، نضع الزيت والدقيق معها ونقلب جيداً ، ثم نضع كريمة الحليب أو الحليب حسب التوفر والبهارات. واستمري في التقليب حتى تصبح متجانسة تمامًا ، ثم ضعي الصلصة على معكرونة الفوتشيني المسلوقة ، وحركيها وقدميها ساخنة.

2- باستا نجرسكو

نجرسكو باستا
نجرسكو باستا

مكرونة نجرسكو هي إحدى الصواني المشهورة في جميع المطاعم في جميع البلدان.

مكونات صينية مكرونة نجرسكو: –

  • كيس من المعكرونة المسلوقة.
  • نصف كيلو دجاج (مقطع مكعبات).
  • شرائح بصل و فلفل اخضر.
  • بهارات (بابريكا – ملح – فلفل – كاري – كركم).
  • 2 كوب كريمة زبادي.
  • دقيقتان معلقة.
  • نفط.

طريقة العمل نجرسكو باستا : –

اولا نحضر الصلصة بوضع الزيت في وعاء على الموقد ثم الدقيق ونقلب جيدا ونضع كريمة الحليب ونقلب جيدا ونضع الملح والفلفل ونتركه جانبا. ثم نصنع الدجاج بوضع البهارات على الدجاج وخلطها جيداً ووضع الزيت على النار. ثم نضع الدجاج مع شرائح البصل والفلفل ونتركه ينضج.

في صينية ، نضع المعكرونة المسلوقة مع الدجاج المطبوخ ، وتغطى بالصلصة ، وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نضعها على الشواية ، وتتخذ لوناً ذهبياً.

1- مكرونة بالبشاميل

معكرونة بالبشاميل
معكرونة بالبشاميل

المعكرونة بالبشاميل ليست أشهر المأكولات المصرية المعروفة بطعمها العطري ورائحتها اللذيذة وتعتبر من أفضل 10 وصفات مكرونة.

مقادير صينية الباستا بالبشاميل: –

  • كيس المعكرونة مسلوق.
  • 4 أكواب زبادي.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • سمنة.
  • طاجن لحم مفروم.

طريقة العمل معكرونة بالبشاميل : –

في قدر على النار ، ضعي الزبدة والدقيق وقلبي جيداً ، ثم ضعي الحليب واستمري في التقليب حتى يصبح القوام متماسكاً ورشي الملح والفلفل.

في صينية ، نضع البشاميل في النية ، ثم طبق الباستا ، ثم البشاميل ، ثم اللحم المفروم ، ثم المعكرونة ، ثم البشاميل. تدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وعلى الشواية حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى