أفضل 10 وصفات لعمل الكنافة

الكنافة من الحلويات الشرقية التي تشتهر بمذاقها الرائع في جميع الدول العربية ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم ولها العديد من الأنواع والأشكال مع إضافة بعض المكسرات مثل الفستق والجوز التي يحبها الجميع. يجذب إعجاب الأطفال والكبار ويزداد الطلب عليه في شهر رمضان ، لذلك سنقدم لكم من خلال مقالنا أفضل 10 وصفات لعمل الكنافة.

أفضل 10 وصفات لعمل الكنافة

أهم 10 وصفات للكنافة:

10- كنافة ملفوفة

كنافة مبرومة

تتكون من

  • كيلو من الكنافة شرائح.
  • المكسرات من اللوز والبندق والفول السوداني.
  • اللوز والبندق والفول السوداني.
  • سمن.
  • شربات.

طريقة تحضير الكنافة الملتوية:

  • تحضر شرائح الكنافة ثم تضاف السمن وهي ساخنة.
  • بعد ذلك نضيف المكسرات إلى الكنافة.
  • نحضر صينية مدهونة بالقليل من السمن ولفي الكنافة على شكل أصابع وضعيها على الصينية.
  • ضعي الصينية في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • توضع الشربات على الكنافة وتقدم ساخنة

9- كنافة بالمكسرات

كنافة بالمكسرات

تتكون من

  • كيلو كنافة.
  • كوب ونصف من المارجرين.
  • كوب ونصف مكسرات.
  • كوبان من الشراب.

طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات:

  • لتحضير الحشوة ، اخلطي المكسرات معًا.
  • تُدهن صينية بكمية من السمن ثم توضع نصف شرائح الكنافة وتُضاف إليها السمن.
  • نضيف المكسرات ثم نضيف طبقة أخرى من الكنافة.
  • ضعي الكنافة في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • نسكب الشربات على الكنافة مباشرة.

8- كنافة ملفوفة بالموز

كنافة ملفوفة بالموز

تتكون من

  • كنافة بالكيلو جرام.
  • كوب زبدة.
  • كيلو موز.
  • نصف كوب بندق.
  • 2 كوب سكر.
  • عصير ليمون.

طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالموز

يتم تحضير قطر الكنافة على النحو التالي:

  • نضع كوبين ونصف من الماء في قدر على نار متوسطة ونضيف إليه السكر مع التحريك حتى يذوب ، ونتركه حتى يغلي.
  • أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط على الموقد للحصول على القوام المناسب.

يتم تحضير الكنافة على النحو التالي:

  • تُلفّ الكنافة إلى شرائح ، وتوضع كل شريحة من البندق واللوز بالداخل.
  • لف شرائح الكنافة على شكل أصابع.
  • نضع الكنافة في الصينية ونرشها بالزبدة.
  • أدخل الصينية حتى لونها الذهبي.
  • سقي الكنافة بالقطر بأفضل 10 وصفات للكنافة.

7- كنافة بالمانجو

كنافة بالمانجو

تتكون من

  • 500 جرام كنافة.
  • كيلو مانجو مقطع شرائح.
  • كوبان كريمة خفق.
  • كوب عصير مانجو.
  • نصف كوب مارجرين.
  • كوب شربات.

طريقة تحضير كنافة المانجو

  • تخلط الكنافة بالسمن والسكر جيداً.
  • نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة جدًا ، ثم نضعها في صينية بالفرن لمدة ربع ساعة ، حتى تحمر.
  • نحضر صينية ونضع طبقة من الكنافة فيها ، ثم نضيف إليها عصير المانجو والكريمة ، ثم نقطع المانجو.
  • نضع طبقة أخرى من الكنافة فوق هذا الخليط ، ونكرر ذلك عدة طبقات وألف هنا.

6- كنافة بالجبن

كنافة بالجبن

تتكون من

  • نصف كيلو كنافة.
  • عشبة الحوذان.
  • نصف كيلو جبن.
  • ربع كيلو قشطة.
  • فانيلا.
  • 2 كوب سكر.
  • الليمون المعاصر.

طريقة صنع الكنافة بالجبن

  • اخلطي الجبن والسكر والقشطة جيدا.
  • نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ثم نقليها مع السمن.
  • أحضر صينية مناسبة وضع فيها ثلثي كمية الكنافة.
  • ضعي خليط الجبن بالتساوي على الكنافة.
  • وزعي باقي الكنافة برفق.
  • نضع الكنافة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

يتم تحضير الشربات على النحو التالي:

  • نضع كوب ونصف من الماء على الموقد ، ثم نضيف كوبين من السكر ، ونتركه على الموقد لمدة ربع ساعة.
  • نضيف عصير الليمون ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يغلي ويحصل على القوام المناسب.
  • نضيف الشربات إلى الكنافة وهي ساخنة.

5- كنافة بالكاسترد

كنافة بالكاسترد

تتكون من

  • كيلو كنافة.
  • كوب ونصف سكر بودرة.
  • 2 كوب سمن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
  • كوب كريم.
  • فانيلا.
  • كوبان قطر.

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

يتم تحضير الكاسترد أولاً على النحو التالي:

  • ضعي كوب حليب على النار حتى يغلي.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه نصف كوب من الحليب ومسحوق الكاسترد مع التحريك جيداً ثم نضيفه إلى الحليب المغلي.
  • أضيفي الكريمة إلى الكاسترد مع التحريك.

يتم تحضير الكنافة على النحو التالي:

  • نضع الكنافة في وعاء ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونضيف السكر والسمن مع التحريك.
  • أضيفي نصف كمية الكنافة إلى الصينية واضغطي عليها بيدك جيداً.
  • وزعي الكاسترد على الكنافة ، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكنافة.
  • نضع الكنافة في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ضع القطر على الكنافة فور خروجها من الفرن.

4- أصابع الكنافة

أصابع كنافة

تتكون من

  • نصف كيلو كنافة.
  • ربع كيلو زبدة.
  • كوب ونصف شربات.
  • جزء من الفستق واللوز.

طريقة عمل أصابع الكنافة

  • افردي الكنافة على شكل شرائح.
  • نضع المكسرات على طرف الكنافة ، ثم نلفها.
  • دهن صينية بقليل من السمن ونضع أصابع الكنافة عليها بانتظام.
  • نضع ملعقة سمن فوق أصابع الكنافة.
  • توضع الكنافة في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • بعد خروج الكنافة من الفرن سقيها بالقطر وألف هنا.

3- كنافة البلبل

كنافة البلبل

تتكون من

  • 500 جرام كنافة.
  • كوب سمن.
  • نصف كوب فستق حلبي ، كاجو ولوز.
  • كوب شربات.

طريقة صنع كنافة البلبل

  • تحضر الكنافة على شكل شرائح طويلة.
  • ضع غطاء دائري على طرف الكنافة ، ثم لفه على شكل عش طائر.
  • نضيف المكسرات داخل الكنافة.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • دهن صينية بقليل من السمن ثم ضعي الكنافة عليها.
  • اترك الكنافة في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • وزعوا الشربات على كنافة عش البلبل.

2- كنافة بالنوتيلا

كنافة بالنوتيلا

تتكون من

  • كيلو كنافة.
  • كوب ونصف سمن نباتي.
  • شوكولاتة نوتيلا.
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • كوب ونصف شربات.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلأ

  • افركي الكنافة حتى تنهار ، ثم اخلطيها جيدًا مع الزبدة والسكر.
  • ادهني الكنافة بالصينية ، ثم ضعيها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني.
  • تُخرج الكنافة من الفرن وتُحضر قالبًا فارغًا.
  • ضعي نصف كمية الكنافة في القالب وسقيها بالقطر ، ثم وزعي النوتيلا بالتساوي فوق الكنافة.
  • أضف الكمية المتبقية من الكنافة واستمتع بألذ وأشهى الكنافة بالنوتيلا.

1- كنافة بالقشطة

تتكون من

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • كوب زبدة.
  • كوبين من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

يتم تحضير الكريم على النحو التالي:

  • ضع الحليب والسكر والنشا في وعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
  • عندما يتم الحصول على خليط من الاتساق المناسب ، يتم إزالة الخليط من النار.

يتم تحضير الشربات على النحو التالي:

  • نحضر وعاء ونضعه فيه كوب ونصف من الماء مع كوب ونصف من السكر ، ونترك الخليط حتى يغلي.
  • نضيف عصير الليمون ، ثم نترك المزيج لعدة دقائق ، ثم نرفع الوعاء عن الموقد.

يتم تحضير الكنافة على النحو التالي:

  • نضع الكنافة في وعاء مع السمن والسكر ونفرك الكنافة جيداً.
  • دهن صينية الكنافة بقليل من السمن.
  • وزعي ثلثي كمية الكنافة على الصينية مع الضغط عليها بيدك.
  • نضع القشطة على الكنافة ثم نضيف الكمية المتبقية من الكنافة برفق.
  • توضع صينية الكنافة في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • نصب الشربات فوق الكنافة بمجرد خروجها من الفرن وتذوق ألذ الكنافة بالقشطة مع أفضل 10 وصفات قشطة.

أفضل 10 أغذية لبناء العضلات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى