أفضل 10 أكلات تركية – أفضل 10

أفضل 10 أطعمة تركية. يعتبر المطبخ التركي من أفضل المطابخ العالمية. حيث بدأ الطعام التركي شهرته في العالم منذ العهد العثماني الذي امتد إلى معظم أنحاء آسيا وأوروبا وأفريقيا. منذ هذه الحقبة بدأ العالم كله يشهد جمال ولذة الأطعمة التركية (مثل الحلويات والمعجنات والأطباق الأساسية).

تركيا أيضًا بلد مسلم جميل ، تشتهر بمأكولاتها الكثيرة وحضاراتها الثقافية العالية. وتوجد العديد من المطاعم التي تقدم أشهى المأكولات ، لذا تعد تركيا حاليًا منطقة جذب سياحي رائعة ، والسبب يرجع إلى مواقعها الأثرية القديمة الرائعة. ولجمال الأطعمة والطهاة المختلفة.

كما تحتوي تركيا على اثنين من الطهاة العالميين في المطاعم من جميع أنحاء العالم ، حتى يتمكنوا من تعلم وتقليد الطبخ التركي الذي يتميز برائحته وطعمه. إذا كنت ترغب في السفر إلى دولة تتميز بآثارها القديمة وحضارتها العريقة وطعامها المميز واللذيذ ، فعليك السفر إلى تركيا. ولهذا السبب قدمنا ​​لك أشهى الأطعمة التركية. عندما تسافر إلى تركيا ، عليك أن تتذوق هذه الأطعمة المختارة بعناية.

أفضل 10 أطعمة تركية
أفضل 10 أطعمة تركية

أفضل 10 أطعمة تركية شهيرة

الآن سوف نقدم لكم أفضل الأطعمة التركية التي ليست مشهورة فقط ، ولكن هذه الأطعمة من بين أكثر الأطباق تقييماً خلال هذه الفترة في مقالتنا ، أفضل 10 أطعمة تركية ..

10- روبيان جوفيك

القريدس الأبله
القريدس الأبله

يعد هذا الطبق الرائع المشهور في تركيا من الأطعمة التي يتم تقديمها إلى جانب جميع المأكولات البحرية والأسماك. هو طبق خزفي تركي أصيل له رائحة رائعة ولذيذة جدا. توجد في جميع المطاعم التركية وأحيانًا يتم طلب الطلاب بشكل فردي دون أي سمك أو أطعمة مع الخبز فقط.

يتكون هذا الطاجين من (روبيان مطبوخ – طماطم – فلفل عادي – فلفل حار – فطر – أعشاب خاصة – بهارات – جبنة قشقوان).

9- سلطة الأخطبوط

سلطة الأخطبوط
سلطة الأخطبوط

تعتبر سلطة الأخطبوط الشهيرة من أفضل السلطات التي يتم تقديمها إلى جانب جميع المأكولات البحرية والأسماك. وهي سلطة تتميز بالطعم الصحي اللذيذ. وهي من أشهر أنواع سلطات المأكولات البحرية التركية التي تميزت بها وصناعتها. تحضر العديد من الدول سلطة الأخطبوط على طريقتها الخاصة ، لكن السلطة التركية مميزة كالعادة.

وتتكون من (قطع أخطبوط مطبوخة – فلفل أحمر – فلفل أخضر – خس – ليمون – زيت زيتون – بهارات – قطع بطاطس أو فطر).

8- دجاج مغطى بالملح

دجاج مغطى بالملح
دجاج مغطى بالملح

وهي من أشهر الأطباق التركية التي أحدثت ضجة كبيرة خلال الفترات السابقة في المطبخ العالمي. وانتشر هذا الطبق العديد من مقاطع الفيديو على وسائل التواصل الاجتماعي للطهاة الأتراك وهم يقومون بإعداده ، كما أنه من أكثر الأطعمة الشعبية للحفلات والأعراس والمناسبات. هي عبارة عن دجاجة محشوة متبله مغطاه بالملح ، وتدخل الفرن عند طهيها ، ويصبح الملح صلبًا ويقسمها الطاهي ، ويصبح الدجاج ألذ وطعمه لذيذًا.

وهي عبارة عن دجاجة محشوة (أرز أو أرز بالخلطة أو محشوة) يوضع فوقها ملح ، وتدخل إلى الفرن بدرجة حرارة معينة.

7- كبة تركية

كبة تركية
كبة تركية

تعتبر الكبة التركية من أشهر الأكلات التركية ، وهناك مطاعم خاصة تقوم بإعداد الكبة التركية فقط في تركيا. وتختلف عن الكبة المصرية أو اللبنانية أو السعودية سواء في طريقة التحضير أو الطعم. يقدم مع العديد من الوجبات مثل الإسكندر كباب أو الشاورما التركية.

تتكون الكبة التركية من (سميد قمح – بهارات – دبس رمان – زعتر – جوز – لحم مسلوق احيانا).

6- بوريك

بوريك
بوريك

البوريك هي معجنات شهية شهيرة للغاية. إنه مشابه للجولاش المصري ، لكن بطريقة خاصة يتم خبزه. ومن أشهر الأكلات التركية التي توجد في جميع المطاعم والمقاهي. قام طهاة جميع الدول بإعداد البوريك التركي على الطريقة التركية لما يتمتع به من مذاق رائع بجانب الوجبات. كما أنها من وجبات الإفطار التركية في بعض المناطق.

البورك عبارة عن طبقة من العجين محشوة بالسبانخ أو الجبن أو اللحم المفروم والتوابل.

5- مانتي

مانتي
مانتي

مانتي هي واحدة من أشهر المعجنات التركية ، وتتميز بطعمها الرائع المشبع. هي عجينة محشوة بالبخار و تقدم مع صلصات خاصة مثل (صوص الزبادي – صوص الياجلازي الحار).

يتكون هذا الطبق من (عجينة محشوة باللحم المفروم والفلفل والبصل)

4- اسكندر كباب

اسكندر كباب
اسكندر كباب

إسكندر كباب من أشهى الأطباق التركية ، حيث يطلق عليه ملك الكباب ، من الطعم الشهي الذي نال إعجاب الجميع. إنها وجبة معروفة في جميع المطاعم التركية. يعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق في مدينة بورصة التركية ، حيث يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر عندما صنعه (محمد أوجلي اسكندر) وهو مواطن من بورصة التركية.

يتكون هذا الطبق من (لحم غنم مشوي على الفحم – صوص طماطم – صوص زبادي – زبدة).

3- الدجاج الشركسي

دجاج شركسي
دجاج شركسي

يوجد العديد من الأطباق الشركسية التي تم تحضيرها في العصر العثماني. ومن بين هذه الأطباق طبق الدجاج الشركسي الشهير والمشهور والمعروف منذ هذه الحقبة كأحد الأطباق التركية البحتة والمميزة ، وهناك العديد من الدول التي اتخذت هذه الطريقة وجلبتها في المطاعم وخاصة الدول السياحية التي لها يأتي إليها أتراك أو أجانب بشكل عام. يعتمد الدجاج الشركسي على صدور الدجاج المطبوخة المقطعة إلى قطع صغيرة.

يتكون هذا الطبق من (قطع صدور دجاج مطبوخة – ثوم – عصير ليمون – فتات خبز – قطع جوز – مرق دجاج – بقدونس أو فلفل أحمر للتزيين).

2- أرز بيلاف باللحم

أرز بيلاف باللحم
أرز بيلاف باللحم

بيلاف الأرز باللحم طبق مشهور جدًا ليس فقط في تركيا. توجد في أمريكا وآسيا والهند وبعد الدول الأفريقية. يعد هذا الطبق من أشهر الأطباق الموجودة أيضًا في القوقاز والبلقان. من السهل تحضير الأطباق وتوجد في جميع المطاعم وتشتهر بالوجبات الخفيفة. و يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته اللذيذة.

يتكون هذا الطبق من (أرز – لحم غنم – طماطم – صوص زبادي).

1- شوربة العروس ISO

شوربة العروس ISO
شوربة العروس ISO

يعد حساء العروس ISO الشهير من أفضل الأطباق التركية المشهورة في جميع المطاعم ، وغالبا ما يطلبون مع الكباب والكباب التركي. يتميز بطعمه الدافئ اللذيذ وهو أشبه بحساء العدس عند المصريين مع اختلافات طفيفة. جاء اسم هذا الحساء على اسم فتاة تركية كانت تعيش في قرية صغيرة بالقرب من الحدود السورية وتزوجت من قريب يعيش في سوريا. ثم أقامت الدولة التركية حدودًا بين سوريا وتركيا ، ولم تستطع زيارة أهلها ، إذ ماتت حزينة وقيل إنها اخترعت هذا الحساء في أوقات لم تجد فيها شيئًا للأكل.

يتكون هذا الطبق من (عدس – برغل – ثوم – أرز – بصل – معجون طماطم).

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى